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Curso Carrera CHEF Culinario Integral

CHEF Culinario Integral


Programa

Primer Bimestre

-Introducción a la Gastronomía

-Bases de la Panadería

-Pastelería Básica I


Segundo Bimestre

-Pastelería Básica II

-Panadería Mexicana

-Vitivinicultura


Tercer Bimestre

-Bases Culinarias 

-Introducción a la Decoración

-Coctelería


Cuarto Bimestre

-Administración de Negocios Culinarios

-Panadería Internacional

-Repostería Clásica de Vanguardia


Quinto Bimestre

-Costos

-Cultura Alimentaria

-Repostería de Temporada


Sexto Bimestre

-Inventarios

-Cultura Internacional

-Decoraciones Modernas


Séptimo Bimestre

-Cocina Italiana y Oriental

-Cocina Mexicana

-Marketing Culinario

-Repostería Moderna