CURSO DECORACIÓN BÁSICA DE PASTELES

CURSO de DECORACIÓN BÁSICA de PASTELES ESP

CURSO de DECORACIÓN BÁSICA de PASTELES "Presencial"

Presencial

Duración: 6 clases
Grupo Reducido: 6 a 9 alumnos
Práctica: Individual
Horario: -

Importante: Una vez realizado tu pago envíanos tu comprobante por whatsapp

Contenido

En Cake&Bake aprende y practica las técnicas básicas de la decoración de pasteles. Horneado de pastel para decorar, estructura y armado de pasteles, variedad de betunes, sellado y embetunado de pasteles, uso básico de duyas, duyado en laterales, técnica DRIP, decorado Difuminado, técnica Coreana. Te enseñaremos a decorar los mejores pasteles, desde el uso adecuado de herramientas así como las técnicas básicas de tendencia para lograr pasteles modernos y hermosos.

INCLUYE:

Modalidad regular (una vez por semana): Por el momento no hay fecha

APRENDERÁS:

Recetario con teoría, fichas técnicas e imágenes para el uso de la práctica.
Clases presenciales totalmente prácticas.
Grupo limitado a 8 personas.
Práctica individual.
Asesoría por medio de un grupo de WhatsApp
Te incluirá tu paquete de herramientas de trabajo (duyas, mangas, coples, y demás materiales), materia prima para trabajar en clase (no tendrás que llevar nada más)
Diploma de participación al finalizar el curso.

PROGRAMA:

Clase #1: Batido y horneado de pan para decorar, tipos de betún y sellado de pan.
1. Elaboración de 2 tipos de mezclas de pasteles (base para hacer pan de colores para pastel arcoíris)
2. Elaboración de 3 cremas (betún) distintos.
3. Sellado de pasteles.

Clase #2: Embetunado de pan e introducción al manejo de duyas.
1. Práctica de sellado y embetunado liso de pan o esponja
2. Estructura y armado de pasteles
3. Armado y llenado de mangas pastelera
4. Uso de duyas básicas (trabajo en planas)

Clase #3: Uso básico de duyas
1. Distintos usos de duyas en planas y bordes
2. Práctica de Tejido de Canasta

Clase #4: Flores y Cactáceas
1. Práctica de elaboración de flores y cactáceas

Clase #5: Decoración de pastel con técnica Coreana y uso avanzado de duyas en laterales de pastel
1. Duyado con distintas puntas en laterales de pasteles
2. Elaboración de tecnica coreana sobre pastel

Clase #6: Técnica DRIP y degradados
1. Practica de embetunado liso degradado
2. Técnica Drip

INVERSIÓN

La inversión es de pago en una sola exhibición de $5,600.00 ó en dos exhibiciones: primer pago ($2,900.00) antes de iniciar la clase 1 y segundo pago ($2,900.00) antes de iniciar la clase número 4.

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Aparta tu lugar con $500.00 pesos, tenemos todas las modalidades de pago.

Escríbenos al Whatsapp +52 33 3956 0554 para mayor información o solicita las opciones de pago.

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