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Aprende desde cualquier lugar en el momento que tu quieras descargando nuestras clases grabadas.
Albóndigas Rellenas
- Albóndigas rellenas de queso en salsa verde
- Albóndigas de pollo rellenas de camarón y queso crema en salsa de chipotle
- Arroz blanco
$195.00 mxn 10.50USD
Alitas y Boneless
- Alitas de zarzamora con chipotle
- Boneless miel con chipotle
- Alitas búfalo "casera"
- Aderezo blue cheese
$205.00 mxn 10.00 USD
Antojitos Mexicanos
- Tacos Dorados de requesón y frijoles
- Flautas de pollo
- Sopes de rajas con crema
$155.00 mxn 8.00 dlls
Barbacoa
- Elaboración de Barbacoa de res
- Tacos dorados
- Sincronizadas de barbacoa
- Consomé y salsa roja
$205.00 mxn 11.00USD
Bebidas Navideñas
- Ponche de Navidad
- Ponche de Vino Tinto
- Rompope de Almendra
- Atole de Elote
$165.00 mxn 8.00dlls
Birria, Platillo de Tradición Mexicana
- Birria tradicional del estado de Jalisco
- Quesabirrias
- Consomé de birria
- Tacos Dorados
$175.00 mxn 9.00dlls
Bisquets de Sabores
- Bisquet de rajas poblanas
- Bisquet de frutos rojos
- Bisquet de tres quesos
$195.00 mxn 10.50 USD
Biónicos, Escamochas y Frappés
- Preparación de crema especial para biónico
- Armado y presentación de biónico
- Preparación de jarabe especial para escamocha
- Armado y presentación de escamocha
- Frapuccino, Frappé de Chai y Smoothie de Taro
- Banana Split
$175.00 mxn 9.00dlls
Botanas Domingueras
- Chili con Nachos
- Dip de Pimiento y Queso
- Salchichas Diablo
- Boneless Búfalo
- Papas Cambray
$155.00 mxn 8.00 dlls
Bowls y Pokes
- De salmón
- De atún
- Arrachera
$235.00 MXN 13.00 USD
Bundt Cakes II
- Tiramisú
- Fresa
- Zanahoria con Queso crema
$205.00 mxn 10.00 dlls
Canapés Dulces
- Profiteroles rellenos de crema de chocolate
- Churros minis con salsa de Caramelo y helado
- Mousse de Zarzamora
$205.00 mxn 10.00 USD
Canapés y Pinchos
- Croqueta de atún
- Strudel Jamón y Queso
- Uva Sorpresa
- Mousse de Cilantro
- Brocheta Capresse
- Brocheta Camarón y Queso
$155.00 mxn 8.00 dlls
Canelones y Lasañas
- Caneloni de Espinacas con Salsa blanca
- Caneloni de Carne Molida con Salsa de Jitomate
- Lasaña de Pollo y Vegetales
$205.00 mxn 10.00 dlls
Carlotas
- Carlota de duraznos con crema
- Carlota Rusa
- Choco-plátano
$175.00 mxn 9.00 dlls
Carne en su Jugo
- Carne en su Jugo
- Frijoles refritos con Elote
- Salsa Verde
$195.00 mxn 10.00 USD
Chiles en Nogada
- Chiles en Nogada capeados y sin capear
- Salsa en Nogada
- Arroz rojo
$155.00 mxn 8.00 dlls
Chiles rellenos Hojaldrados
- Chile güero relleno de Marlin con aderezo de chipotle
- Chile poblano relleno de carne molida en salsa de queso
- Elaboración de Hojaldre
$205.00 mxn 10.00 USD
Chocolates
- Chocolate Macizo (figuras varias y paletas)
- Chocolates Rellenos
- RiceKrispy con Malvavisco y Chocolate
$155.00 mxn 8.00 dlls
Chocolates Gigantes
- Snicker
- Milky way
- Ferrero Rocher
$155.00 mxn 8.00 dlls
Clase #200
- Chef Sonia Cruz: Postre de queso y durazno en frasco. - Mermelada de Durazno. - Mini Pay de Piña. - Empanadas de Hojaldre de queso y ate. - Muffin de Blueberry. - Cafe de olla especiado.
- Chef Josimar Herrera: Wrap de pan pita de carnes frías (elaboración de pan pita). - Sándwich italiano de Focaccia (elaboración de Focaccia). - Salsa Pesto para aderezar. - Ensalada de pasta fusilli. - Aderezo de Yogurt griego. - Agua fresca con frutas.
- Chef Nena Calderón: Frascos de carnes frías, quesos, frutas y semillas. - Papas cambray con queso crema de hierbas. - Barras de chessecake con galleta de chocolate. - Grisinis de hojaldre gourmet. - Mimosas.
$200.00 mxn 10.00 dlls
Clase para Niños
- Pizzas individuales
- Galletas Decoradas
- Cupcakes
$175.00 mxn 9.00dlls
Cochinita Pibil
- Elaboración de Cochinita pibil
- Cebolla desflemada al habanero
- Salsa verde especial
- Torta planchada
$205.00 mxn 11.00 USD
Cocina Francesa
- Sopa de Cebolla Gratinada
- Filete de Res al Roquefort con verduras Glaseadas
- Tarta Tatin
$195.00 mxn 10.00 USD
Cocina Peruana
- Ají de Gallina
- Arroz Blanco Peruano
- Cebiche Peruano
$155.00 MXN 8.00 dlls
Cocina Yucateca
- Sopa de Lima
- Papadzules
- Pescado a la Tikinxic
$175.00 mxn 9.00dlls
Cocina con Tocino
- Lasagna con láminas de tocino
- Espagueti con crema de tocino
- Donas de maple y tocino
$175.00 mxn 9.00 dlls
Coctelería "Cocteles Famosos"
- Mojito
- Margarita
- Martini Cosmopolitan
- Expresso Martini
- Bloody Mary
- Piña Colada Pantera Rosa
- Perla Negra
$255.00 MXN 14.00 USD
Cocteles Navideños
$215.00 MXN 12.00 USD -Clericot clásico. -Clericot blanco. -Sangría. -Ponche helado. -Vino caliente con especias. -Sangría rosa. -Espumoso de blueberry.
Conchas y sus Variaciones
$215.00 MXN 12.00 USD - Rellenas de dulce de leche, mermelada, chocolate, crema de avellana. - Manteconchas - Concha Premium - Rellena de crema de yogurt con fresas
Costillas BBQ
- Parmesano y ajo
- BBQ
- Pulled Pork
- Puré de papa
- Elote con Mantequilla
$155.00 mxn 8.00 dlls
Cremas y Sopas
- Crema de Pimientos
- Crema Provenzal
- Sopa de Papa y Espinacas
- Sopa de Rajas, Elote y Queso
$175.00 mxn 9.00 dlls
CupCakes
- ChocoFerrero,
- Quesocrema,
- Limón y Blueberry con Merengues
$175.00 mxn 9.00 dlls
Cupcake de Cocteles II
- Cupcake de Mojito
- Cupcake de Baileys
- Cupcake de Cosmopolitan
$205.00 mxn 10.00USD
Cupcakes Navideños Decorados
$215.00 MXN 12.00 USD -Chocolate y frutos secos. -Mandarina. -Coco y chocolate blanco.
Cupcakes de Cócteles
- Carajillo
- Piña Colada
- Tequila Sunrise
$155.00 mxn 8.00 dlls
Desayuno para Mamá
- Elaboración de English Muffins
- Huevos Benedictinos y Salsa holandesa
- Pan Francés
- Capuchino fácil
- Jugo de Cítricos y fruta
$175.00 mxn 9.00 dlls
Donas Horneadas II
- Dona Moka
- Dona Triple chocolate
- Dona Limón blue berry
$205.00 mxn 11.00USD
Donas Rellenas
$215.00 MXN 12.00 USD - Elaboración de dona tradicional - Rellena de nata a la vainilla - De Ferrero - De Gansito
Dulces Típicos Mexicanos
- Glorias
- Cocadas
- Jamoncillos
$155.00 mxn 8.00 dlls
Elaboración de Pan de Muerto
- Tradicional
- Ate con Queso
- Chocolate abuelita
- Tres Leches
$255.00 MXN 14.00USD
Empanadas tipo Argentinas
- Masa frita
- Empanada de Humita
- Empanada de Chorizo
- Chimichurri
$175.00 mxn 9.00 dlls
Fondues
- Fondue Tradicional
- Fondue Picante
- Fondue de Chocolate
$155.00 mxn 8.00 dlls
Galleta Polvorón
- Polvorón de Nuez
- Polvorón de Café de olla
- Polvorón de Coco piña
$195.00 mxn 10.50USD
Galletas Americanas
- Clásica Chocochip
- TripleChocolate
- Chocolate blanco con nuez de macadamia
$175.00 mxn 9.00 dlls
Galletas Integrales
- Avena con plátano
- Chocolate
- Semillas
$195.00 mxn 10.50USD
Galletas Navideñas
- Galleta de Jengibre
- Mostachón
- Estrellas de Avellana
- Centenario de Frutos Secos
$165.00 mxn 8.00 dlls
Galletas con Fruta Deshidratada
- Naranja
- Manzana Canela
- Frutos rojos
- Técnica de deshidratación
$155.00 mnx 8.00 dlls
Galletas con Malvavisco
- Mamut
- Sponch Arcoíris
- Bubulubu
$215.00 MXN 12.00 USD
Galletas de Mantequilla
- Pastisetas de Chocolates
- Tartinas con Piña
- Tejas de Almendra
$175.00 mxn 9.00 dlls
Gelapastel
- Rosca de Chocolate tipo Flotatina
- Yogurt y Pastel de Queso
$175.00 mxn 9.00 dlls
Gelatinas Flotantinas
$235.00 MXN 13.00 USD - Tradicional - Cajeta y Queso - Gansito
Gelatinas Gourmet en Vasito
- Gelatina de Chía con Mango
- Gelatina de yogurt con Moras
- Gelatina de Sandía y Kiwi
$215.00 MXN 12.00 USD
Gelatinas Inyectadas y con Transfer
- Elaboración de Gelatina de agua con sabor sin color
- Elaboración de Gelatina de leche especial
- Técnica de flor inyectada
- Armado de gelatina encapsulada Uso de transfer en gelatina
$205.00 mxn 10.00dlls
Gelatinas Navideñas
- Gelatina de Sidra y Uvas
- Gelatina de Vino tinto
- Mousse de Mandarina
$165.00 MXN 8.00 dlls
Hamburguesas 3
- Pan de hamburguesa tipo Brioche
- Hamburguesa de Marlín con salsa de queso
- Hamburguesa de res picante con Jalapeño Poppers
$235.00 mxn 13.00USD
Helados y Sorbetes Caseros
- Helado de Chocolate con Queso.
- Helado de Fresas con Crema.
- Sorbete de Limón con Menta.
- Sorbete de Frutos Rojos.
$175.00 mxn 9.00 dlls
Hogazas y Cremas
- Hogaza blanca
- Hogaza Integral
- Crema de Champiñones
- Crema de Elote
$215.00 MXN 12.00 USD
Lasañas II
- Mariscos
- Poblana de Pollo
- Bolognesa Picante
$235.00 MXN 13.00 USD
Macarons
- Elaboración de Macarons
- Sabor y color en los macarons
- Rellenos de macarons: Relleno de Ganache de chocolate y Relleno de Fresa cremosa
$255.00 mxn 13.00 dlls
Macarons Navideños
$255.00 MXN 14.00 USD -Macaron base. -Mandarina curd (relleno). -Trufa de vino tinto (relleno). -Decoraciones.
Mariscos de Puesto 2
- Coctel de camarón
- Ceviche de sierra
- Aguachile verde de camarón
$235.00 mxn 13.00USD
Menú Casero
- Fideo Seco
- Pastel de Carne
- Albondigas al Chipotle
- Arroz al Poblano $175.00 (9dlls)
Menú Keto
- Pan de ajo
- Pollo a la Parmesana
- Quiché $155 mxn (8 dlls)
Menú Navideño JAMÓN AGRIDULCE
$255.00 MXN 14.00 USD -Jamón de pierna agridulce. -Spaguetti a la mantequilla. -Ensalada roja. -Salsa de mango y piña habanero.
Menú Navideño LOMO
- Lomo Relleno de espinacas con Crema
- Salsa de Vino blanco y queso
- Ensalada de Col
- Papás estofadas al Romero $165.00 mxn (8.5dlls)
Menú Navideño LOMO WELLINGTON
$255.00 MXN 14.00 USD -Lomo de cerdo Wellington. -Papas al gratín. -Salsa de vino blanco. -Crema de nuez.
Menú Navideño PAVO
- Pavo con Relleno de carne Deshebrada
- Salsa Gravy
- Ensalada de Manzana Navideña
- Ensalada de Papa y Camote 165.00 MXN (8.5dlls)
Menú Navideño PAVO RELLENO
$255.00 MXN 14.00 USD -Pavo a las hierbas relleno de carne y vegetales rostizados. -Ensalada navideña de manzana. -Puré de papa.
Menú Navideño PIERNA
- Pierna Mechada
- Adobo Dulce de 3 Chiles
- Espaguetti a la crema y vino blanco
- Papas Cambray al ajo $165.00 (8.5dlls)
Menú de Cuaresma
Quiché de Verduras Empanadas de hojaldre de atún Fetuccini con crema de camarones
Merengues y Suspiros
- Isla Flotante
- Merengues en crema de Limón
- Suspiros $175.00 (9dlls)
Moles
- Mole Negro con pollo
- Mole Rosa con pollo
$155.00 mxn (8 dlls)
Mousses Cremosos
- Mango Maracuya
- Blueberry y queso
- Vainilla, nuez de macadamia y caramelo
$155.00 mxn (8 dlls)
Muffins Salados
$215.00 MXN 12.00 USD - Tocino con Queso - Rajas con Elote - Jitomate deshidratado, Aceitunas y Queso de cabra
MugCakes Gigantes
- Calabaza
- Chocolate y Frutos rojos
- Limón y blueberrys
$215.00 MXN 12.00 USD
Paella y Platillos de España
- Paella Tradicional
- Tapas de Jamón Serrano
- Tortilla Española
$205.00 mxn $11.00dlls
Paletas de Merengues
- Elaboración de merengue francés
- Elaboración de merengue Italiano
- Formado de paletas
- Armado de ramo de flores de merengue
$175.00 mxn 9.00 dlls
Pan de Muerto
- Tradicional
- Chocolate
- Queso con Zarzamora
- Dulce de Leche $155 mxn (8 dlls)
Panadería Navideña
- Pan de caja con Frutos Secos
- Bollos rellenos de queso crema y tocino
- Baguettini de Hiervas Secas $165.00 mxn (8.5dlls)
Panes Rellenos
- Pan de caja blanco relleno de capresse
- Pan de caja al ajo relleno de carnes frías
- Pan multigrano relleno de 3 quesos
$175.00 mxn 9dlls
Panes para acompañar
- Baguette gratinado con ajo
- Focaccia de tomate deshidratado
- Grisinis
- Bollos de mantequilla
$205.00 mxn 10.00 USD
Panqués Navideños
$215.00 MXN 12.00 USD -Manzana y canela. -Café de olla. -Especias y chocolate.
Pastel Galleta "En Pisos"
- Elaboración, cortado y horneado de Galleta
- Betún de mantequilla
- Armado y decoración de "Galleta Pastel"
- Corazón y cuadrados
$235.00 MXN 12.00 USD
Pastel Sorpresa
Elaboración de pan para pastel Armado de pastel relleno de dulces Armado de pastel relleno de chocolate liquido Betún para decoración de pastel
Pastel y Galleta con Oblea Impresa
$255.00 MXN 14.00 USD - Elaboración de pastel - Elaboración de galleta - Forrado de papel y galleta con fondant - Aplicación de oblea sobre fondant (no se hará el fondant en clase)
Pasteles Horneados de Queso
- Pastel de Queso Japonés
- Pastel de Queso Moka
- CheeseCake de plátano con caramelo
$255.00 mxn 13.00 USD
Pasteles Navideños
- Fruit Cake
- Fruit Cake de Chocolate
- Pastel de Manzana $165.00 mxn (8.5dlls)
Pasteles de 3 Leches
- Carajillo
- Frutos Rojos
- Cajeta y Nuez
- Torta planchada
$235.00 mxn 13.00 USD
Pasteles de Chocolates Famosos
- Pastel de Ferrero Rocher,
- Pastel de Rafaello,
- Pastel de Carlos V $175.00 (9dlls)
Paypops Frías
- Pay de limón
- Queso y Oreo
- Queso y Dulce de leche
$215.00 MXN 12.00 USD
Pays 2
- Guayaba
- Peras
- Mango
$205.00 mxn 11.00USD
Pechugas de Pollo Rellenas
$255.00 MXN 14.00 USD - Rellena de queso y jamón con salsa de chipotle - Rellena de rajas y panela con salsa de poblano - Relleno de champiñones con salsa de queso
Pescados
- Dorado en Salsa de Limón
- Salmón con Crema de Poblano
- Lenguado Gratinado $155 mxn (8 dlls)
Pescados Empapelados
- Salmón con Esparragos
- Atún Teriyaki
- Huachinango con crema de vegetales
$195.00 mxn 10.00dlls
Pizza Estilo Chicago
- Tradicional estilo Chicago
- Estilo Chicago con sabor a México
- Ensalada del Chef con vinagreta
$235.00 MXN 13.00 USD
Piñas Rellenas
- Rellena de Mariscos
- Rellena de Carne de Res (Alambre)
$155.00 mxn (8 dlls)
Platillos Vegetarianos
- Lasagna de espinacas,
- Ensalada de quinoa,
- Pastel de papa $175.00 (9dlls)
Pollo estilo Kentucky
- Pollo tipo Kentucky
- Ensalada de col
- Puré de papa con gravy
- Bisquet
$155.00 mxn (8 dlls)
Postres Arcoíris
- Pastel de crepas arcoíris
- Cupcakes arcoíris con suspiros
- Chessecake arcoíris decorados con grajeas
- Galletas arcoíris
Postres Típicos Mexicanos
- Arroz con Leche
- Capirotada
- Gelatina de Tuna
$155.00 mxn (8 dlls)
Postres calientes de Hojaldre
- Strudel de Frutos Rojos
- Tarta de Duraznos y Ciruelas
- Volovanes con compota de Cerezas $175.00 (9dlls)
Postres con Calabaza
- Pay de Calabaza
- Panqué de Calabaza con Naranja
- Brownies de Calabaza con Chocolate Blanco $155 mxn (8 dlls)
Postres con Calabaza II
- Pay de Calabaza
- Mermelada de Calabaza
- Galletas con Chocolate y Calabaza
$215.00 MXN 12.00 USD
Postres con Coco
- Pay Cremoso de Coco
- Rollo de Chocolate y Coco
- Galleta Hojaldrada con Coco $155 mxn (8 dlls)
Postres con Helado
- Helado Frito,
- Pastel de Helado tipo Viennetta ,
- Niño envuelto con Helado $175.00 (9dlls)
Postres con Leche
- Arroz con leche y cajeta
- Tarta de Arroz con leche
- Jericallas con rompope
- Tapioca con mango y coco buble tea
$175.00 mxn 9.00dlls
Postres con Pistache
- astel de Pistache en Vaso
- Helado de Pistache
- Gelatina de Pistache con Chocolate Blanco $155 mxn (8 dlls)
P
Postres con Yogurt
- Gelatina de Yogurt con Fresas
- Flan de Yogurt con Duraznos
- Tarta de Yogurt con queso
$155.00 mxn (8 dlls)
Postres en Frasco
- Plátano y caramelo salado
- Galleta, Chocolate y Malvaviscos
- Queso y Zarzamora "frío"
$215.00 MXN 12.00 USD
Postres en Microondas
- Mug Cake
- Galletas de Puré de Frutas
- Natilla de Vainilla
- Panqué de Elote $155 mxn (8 dlls)
Ramen y Sopas Orientales
Sopa MISO Ramen de Cerdo Ramen picante de Mariscos
Rellenos de Macarons
- Mango con mermelada casera
- Ganache de chocolate montado
- Crema de café
- Lemon Curd
$205.00 mxn 11.00USD
Repostería Clásica en Miniatura
- Pastel Selva Negra
- Grand Marnier
- Pastel Ópera
$155.00mnx (8 dlls)
Roles Bañados
- Rol de 3 Leches
- Rol de Elote con Rompope
- Rol de Frutos Rojos
$195.00 mxn 9.00 dlls
Roll Cakes
- Fresas con Crema
- Tiramisu
$205.00 mxn 10.00 USD
Rollos de Carne
De carne molida relleno de queso y huevo con bbq De pollo tipo Cordon Blue Rollo campestre de Arrachera
Rosca de Reyes
- Tradicional
- Rellena de Crema de avellanas
- Rosca de Hojaldre $165.00 MXN (8.5 dlls)
Rosca de Reyes
$235.00 MXN 13.00 USD -Tradicional. -Rellena de malvaviscos. -Premium encostrada.
Sushis
- Elaboración de arroz,
- California,
- Philadelphia,
- Bola de arroz rellena,
- Ensalada de Kanikama $175.00 (9dlls)
Sándwiches Internacionales
- Muffuletta (Carnes frías)
- Cróquets Madame
- De 3 quesos
- Pan de Caja
$155.00 mxn (8 dlls)
Tacos de Mariscos
- Tacos de Marlin
- Tacos de Calamar Capeado
- Tacos Planchados de camarón $175.00 (9dlls)
Tamales
- Mole Rojo
- Mole Verde
- Rajas con Queso
- Formado de Tamales $175.00 (9dlls)
Taquiza 2
- Lengua en Salsa Verde
- Alambre Gratinado
- Costillas en Salsa
- Frijoles Puercos $155 mxn (8 dlls)
Tartaletas con Rellenos Frutales
- Fresa y Queso,
- Uvas y Blueberries,
- Elaboración de pasta base $175.00 (9dlls)
Tartas "ALTAS" Rústicas
$215.00 MXN 12.00 USD - Higo y Avellana - Naranja y Chocolate - Vainilla, Caramelo y Nuez
Tartas y Pays Navideños
- Tarta de Chocolate Blanco y Nuez
- Pay de Datil
- Tarta de Mandarina $165.00 MXN (8.5dlls)
Tartas y Pays Navideños
$235.00 MXN 13.00 USD -Tarta fría de café y chocochips. -Pay de baileys y dulce de leche. -Tarta alta de queso con nuez y almendras.
Tipos de Masas Quebradas y sus Rellenos
- Elaboración y diferencia de Masas quebradas: Sucreé, Frolla, Sablé y Linzer
- Relleno para cada pay tarta
$305.00 mxn 16.00dlls
Todo con Queso
- Dedos de queso
- Tequeños
- Nachos
- Bolas de Puré con queso y tocino
$235.00 MXN 13.00 USD
Tortas, Pambazos y Más
- Pambazo -Torta cubana -Torta Ahogada
$235.00 mxn 13.00USD
Tortilla de Harina y Burritos
- Elaboración de tortillas de harina - Burrito Norteño - Burrito de Mariscos - Burrito de Machaca
Trenzas Rellenas
- Plátano, dulce de leche, nuez
- Queso crema y carnes frías
- Guayaba
$235.00 mxn 13.00USD
Variedad de Ceviches y Aguachiles
- Ceviche mixto tropical con mango y habanero
- Aguachile negro de chicharrón de rib eye
- Ceviche verde de pulpo
- Aguachile Rojo de camarón
Variedad de Flanes
- Flan de Vainilla y Ganche de Chcolate
- Chocoflan de RedVelvet
- Flan de Guayaba
$195.00 mxn 10.00 USD
Variedad de Troncos Navideños
$255.00 MXN 14.00 USD -Rústico vertical. -Clásico ganache. -Merengue flameado.
Veriedad de Alfajores
- Alfajores tradicionales de dulce de leche
- Alfajor doble de crema de cacahuate, cubierto de chocolate
- Alfacoco Alfajores de coco con relleno de dulce de leche
$195.00 mxn 10.00 dlls
Waffles, Crepas y Hotcakes
- Hotcakes rellenos de crema de avellana
- Waffles de Blueberry
- Waffles de Red Velvet con chispas de chocolate Crepas de piña colada (Elaboración de crema pastelera de coco)
