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Aprende desde cualquier lugar en el momento que tu quieras descargando nuestras clases grabadas.
Antojitos Mexicanos
- Tacos Dorados de requesón y frijoles
- Flautas de pollo
- Sopes de rajas con crema
$155.00 mxn 8.00 dlls
Bebidas Navideñas
- Ponche de Navidad
- Ponche de Vino Tinto
- Rompope de Almendra
- Atole de Elote
$165.00 mxn 8.00dlls
Biónicos, Escamochas y Frappés
- Preparación de crema especial para biónico
- Armado y presentación de biónico
- Preparación de jarabe especial para escamocha
- Armado y presentación de escamocha
- Frapuccino, Frappé de Chai y Smoothie de Taro
- Banana Split
$175.00 mxn 9.00dlls
Botanas Domingueras
- Chili con Nachos
- Dip de Pimiento y Queso
- Salchichas Diablo
- Boneless Búfalo
- Papas Cambray
$155.00 mxn 8.00 dlls
Canapés y Pinchos
- Croqueta de atún
- Strudel Jamón y Queso
- Uva Sorpresa
- Mousse de Cilantro
- Brocheta Capresse
- Brocheta Camarón y Queso
$155.00 mxn 8.00 dlls
Carlotas
- Carlota de duraznos con crema
- Carlota Rusa
- Choco-plátano
$175.00 mxn 9.00 dlls
Chiles en Nogada
- Chiles en Nogada capeados y sin capear
- Salsa en Nogada
- Arroz rojo
$155.00 mxn 8.00 dlls
Chocolates
- Chocolate Macizo (figuras varias y paletas)
- Chocolates Rellenos
- RiceKrispy con Malvavisco y Chocolate
$155.00 mxn 8.00 dlls
Chocolates Gigantes
- Snicker
- Milky way
- Ferrero Rocher
$155.00 mxn 8.00 dlls
Clase #200
- Chef Sonia Cruz: Postre de queso y durazno en frasco. - Mermelada de Durazno. - Mini Pay de Piña. - Empanadas de Hojaldre de queso y ate. - Muffin de Blueberry. - Cafe de olla especiado.
- Chef Josimar Herrera: Wrap de pan pita de carnes frías (elaboración de pan pita). - Sándwich italiano de Focaccia (elaboración de Focaccia). - Salsa Pesto para aderezar. - Ensalada de pasta fusilli. - Aderezo de Yogurt griego. - Agua fresca con frutas.
- Chef Nena Calderón: Frascos de carnes frías, quesos, frutas y semillas. - Papas cambray con queso crema de hierbas. - Barras de chessecake con galleta de chocolate. - Grisinis de hojaldre gourmet. - Mimosas.
$200.00 mxn 10.00 dlls
Clase para Niños
- Pizzas individuales
- Galletas Decoradas
- Cupcakes
$175.00 mxn 9.00dlls
Cocina Peruana
- Ají de Gallina
- Arroz Blanco Peruano
- Cebiche Peruano
$155.00 MXN 8.00 dlls
Cocina Yucateca
- Sopa de Lima
- Papadzules
- Pescado a la Tikinxic
$175.00 mxn 9.00dlls
Cocina con Tocino
- Lasagna con láminas de tocino
- Espagueti con crema de tocino
- Donas de maple y tocino
$175.00 mxn 9.00 dlls
Costillas BBQ
- Parmesano y ajo
- BBQ
- Pulled Pork
- Puré de papa
- Elote con Mantequilla
$155.00 mxn 8.00 dlls
Cremas y Sopas
- Crema de Pimientos
- Crema Provenzal
- Sopa de Papa y Espinacas
- Sopa de Rajas, Elote y Queso
$175.00 mxn 9.00 dlls
CupCakes
- ChocoFerrero,
- Quesocrema,
- Limón y Blueberry con Merengues
$175.00 mxn 9.00 dlls
Cupcakes de Cócteles
- Carajillo
- Piña Colada
- Tequila Sunrise
$155.00 mxn 8.00 dlls
Desayuno para Mamá
- Elaboración de English Muffins
- Huevos Benedictinos y Salsa holandesa
- Pan Francés
- Capuchino fácil
- Jugo de Cítricos y fruta
$175.00 mxn 9.00 dlls
Dulces Típicos Mexicanos
- Glorias
- Cocadas
- Jamoncillos
$155.00 mxn 8.00 dlls
Empanadas tipo Argentinas
- Masa frita
- Empanada de Humita
- Empanada de Chorizo
- Chimichurri
$175.00 mxn 9.00 dlls
Fondues
- Fondue Tradicional
- Fondue Picante
- Fondue de Chocolate
$155.00 mxn 8.00 dlls
Galletas Americanas
- Clásica Chocochip
- TripleChocolate
- Chocolate blanco con nuez de macadamia
$175.00 mxn 9.00 dlls
Galletas Navideñas
- Galleta de Jengibre
- Mostachón
- Estrellas de Avellana
- Centenario de Frutos Secos
$165.00 mxn 8.00 dlls
Galletas con Fruta Deshidratada
- Naranja
- Manzana Canela
- Frutos rojos
- Técnica de deshidratación
$155.00 mnx 8.00 dlls
Galletas de Mantequilla
- Pastisetas de Chocolates
- Tartinas con Piña
- Tejas de Almendra
$175.00 mxn 9.00 dlls
Gelapastel
- Rosca de Chocolate tipo Flotatina
- Yogurt y Pastel de Queso
$175.00 mxn 9.00 dlls
Gelatinas Inyectadas y con Transfer
- Elaboración de Gelatina de agua con sabor sin color
- Elaboración de Gelatina de leche especial
- Técnica de flor inyectada
- Armado de gelatina encapsulada Uso de transfer en gelatina
$205.00 mxn 10.00dlls
Gelatinas Navideñas
- Gelatina de Sidra y Uvas
- Gelatina de Vino tinto
- Mousse de Mandarina
$165.00 MXN 8.00 dlls
Helados y Sorbetes Caseros
- Helado de Chocolate con Queso.
- Helado de Fresas con Crema.
- Sorbete de Limón con Menta.
- Sorbete de Frutos Rojos.
$175.00 mxn 9.00 dlls
Menú Casero
- Fideo Seco
- Pastel de Carne
- Albondigas al Chipotle
- Arroz al Poblano $175.00 (9dlls)
Menú Keto
- Pan de ajo
- Pollo a la Parmesana
- Quiché $155 mxn (8 dlls)
Menú Navideño LOMO
- Lomo Relleno de espinacas con Crema
- Salsa de Vino blanco y queso
- Ensalada de Col
- Papás estofadas al Romero $165.00 mxn (8.5dlls)
Menú Navideño PAVO
- Pavo con Relleno de carne Deshebrada
- Salsa Gravy
- Ensalada de Manzana Navideña
- Ensalada de Papa y Camote 165.00 MXN (8.5dlls)
Menú Navideño PIERNA
- Pierna Mechada
- Adobo Dulce de 3 Chiles
- Espaguetti a la crema y vino blanco
- Papas Cambray al ajo $165.00 (8.5dlls)
Menú de Cuaresma
Quiché de Verduras Empanadas de hojaldre de atún Fetuccini con crema de camarones
Merengues y Suspiros
- Isla Flotante
- Merengues en crema de Limón
- Suspiros $175.00 (9dlls)
Moles
- Mole Negro con pollo
- Mole Rosa con pollo
$155.00 mxn (8 dlls)
Mousses Cremosos
- Mango Maracuya
- Blueberry y queso
- Vainilla, nuez de macadamia y caramelo
$155.00 mxn (8 dlls)
Paella y Platillos de España
- Paella Tradicional
- Tapas de Jamón Serrano
- Tortilla Española
$205.00 mxn $11.00dlls
Paletas de Merengues
- Elaboración de merengue francés
- Elaboración de merengue Italiano
- Formado de paletas
- Armado de ramo de flores de merengue
$175.00 mxn 9.00 dlls
Pan de Muerto
- Tradicional
- Chocolate
- Queso con Zarzamora
- Dulce de Leche $155 mxn (8 dlls)
Panadería Navideña
- Pan de caja con Frutos Secos
- Bollos rellenos de queso crema y tocino
- Baguettini de Hiervas Secas $165.00 mxn (8.5dlls)
Panes Rellenos
- Pan de caja blanco relleno de capresse
- Pan de caja al ajo relleno de carnes frías
- Pan multigrano relleno de 3 quesos
$175.00 mxn 9dlls
Pastel Sorpresa
Elaboración de pan para pastel Armado de pastel relleno de dulces Armado de pastel relleno de chocolate liquido Betún para decoración de pastel
Pasteles Navideños
- Fruit Cake
- Fruit Cake de Chocolate
- Pastel de Manzana $165.00 mxn (8.5dlls)
Pasteles de Chocolates Famosos
- Pastel de Ferrero Rocher,
- Pastel de Rafaello,
- Pastel de Carlos V $175.00 (9dlls)
Pescados
- Dorado en Salsa de Limón
- Salmón con Crema de Poblano
- Lenguado Gratinado $155 mxn (8 dlls)
Pescados Empapelados
- Salmón con Esparragos
- Atún Teriyaki
- Huachinango con crema de vegetales
$195.00 mxn 10.00dlls
Piñas Rellenas
- Rellena de Mariscos
- Rellena de Carne de Res (Alambre)
$155.00 mxn (8 dlls)
Platillos Vegetarianos
- Lasagna de espinacas,
- Ensalada de quinoa,
- Pastel de papa $175.00 (9dlls)
Pollo estilo Kentucky
- Pollo tipo Kentucky
- Ensalada de col
- Puré de papa con gravy
- Bisquet
$155.00 mxn (8 dlls)
Postres Arcoíris
- Pastel de crepas arcoíris
- Cupcakes arcoíris con suspiros
- Chessecake arcoíris decorados con grajeas
- Galletas arcoíris
Postres Típicos Mexicanos
- Arroz con Leche
- Capirotada
- Gelatina de Tuna
$155.00 mxn (8 dlls)
Postres calientes de Hojaldre
- Strudel de Frutos Rojos
- Tarta de Duraznos y Ciruelas
- Volovanes con compota de Cerezas $175.00 (9dlls)
Postres con Calabaza
- Pay de Calabaza
- Panqué de Calabaza con Naranja
- Brownies de Calabaza con Chocolate Blanco $155 mxn (8 dlls)
Postres con Coco
- Pay Cremoso de Coco
- Rollo de Chocolate y Coco
- Galleta Hojaldrada con Coco $155 mxn (8 dlls)
Postres con Helado
- Helado Frito,
- Pastel de Helado tipo Viennetta ,
- Niño envuelto con Helado $175.00 (9dlls)
Postres con Leche
- Arroz con leche y cajeta
- Tarta de Arroz con leche
- Jericallas con rompope
- Tapioca con mango y coco buble tea
$175.00 mxn 9.00dlls
Postres con Pistache
- astel de Pistache en Vaso
- Helado de Pistache
- Gelatina de Pistache con Chocolate Blanco $155 mxn (8 dlls)
P
Postres con Yogurt
- Gelatina de Yogurt con Fresas
- Flan de Yogurt con Duraznos
- Tarta de Yogurt con queso
$155.00 mxn (8 dlls)
Postres en Microondas
- Mug Cake
- Galletas de Puré de Frutas
- Natilla de Vainilla
- Panqué de Elote $155 mxn (8 dlls)
Ramen y Sopas Orientales
Sopa MISO Ramen de Cerdo Ramen picante de Mariscos
Repostería Clásica en Miniatura
- Pastel Selva Negra
- Grand Marnier
- Pastel Ópera
$155.00mnx (8 dlls)
Rollos de Carne
De carne molida relleno de queso y huevo con bbq De pollo tipo Cordon Blue Rollo campestre de Arrachera
Rosca de Reyes
- Tradicional
- Rellena de Crema de avellanas
- Rosca de Hojaldre $165.00 MXN (8.5 dlls)
Sushis
- Elaboración de arroz,
- California,
- Philadelphia,
- Bola de arroz rellena,
- Ensalada de Kanikama $175.00 (9dlls)
Sándwiches Internacionales
- Muffuletta (Carnes frías)
- Cróquets Madame
- De 3 quesos
- Pan de Caja
$155.00 mxn (8 dlls)
Tacos de Mariscos
- Tacos de Marlin
- Tacos de Calamar Capeado
- Tacos Planchados de camarón $175.00 (9dlls)
Tamales
- Mole Rojo
- Mole Verde
- Rajas con Queso
- Formado de Tamales $175.00 (9dlls)
Taquiza 2
- Lengua en Salsa Verde
- Alambre Gratinado
- Costillas en Salsa
- Frijoles Puercos $155 mxn (8 dlls)
Tartaletas con Rellenos Frutales
- Fresa y Queso,
- Uvas y Blueberries,
- Elaboración de pasta base $175.00 (9dlls)
Tartas y Pays Navideños
- Tarta de Chocolate Blanco y Nuez
- Pay de Datil
- Tarta de Mandarina $165.00 MXN (8.5dlls)
Tipos de Masas Quebradas y sus Rellenos
- Elaboración y diferencia de Masas quebradas: Sucreé, Frolla, Sablé y Linzer
- Relleno para cada pay tarta
$305.00 mxn 16.00dlls
Tortilla de Harina y Burritos
- Elaboración de tortillas de harina - Burrito Norteño - Burrito de Mariscos - Burrito de Machaca
Variedad de Ceviches y Aguachiles
- Ceviche mixto tropical con mango y habanero
- Aguachile negro de chicharrón de rib eye
- Ceviche verde de pulpo
- Aguachile Rojo de camarón
Veriedad de Alfajores
- Alfajores tradicionales de dulce de leche
- Alfajor doble de crema de cacahuate, cubierto de chocolate
- Alfacoco Alfajores de coco con relleno de dulce de leche
$195.00 mxn 10.00 dlls
Waffles, Crepas y Hotcakes
- Hotcakes rellenos de crema de avellana
- Waffles de Blueberry
- Waffles de Red Velvet con chispas de chocolate Crepas de piña colada (Elaboración de crema pastelera de coco)
