Nosotros

29 años capacitando personas como tú ESP

30 años capacitando a personas como tu, hoy más de 10,000 son profesionales

Fundada desde 1992 por la exitosa Chef Sonia Cruz, abriendo sus puertas al talento tapatío. Ahora, 30 años después, capacitamos y estamos al alcance de cualquier persona en cualquier país.

Pasión y compromiso

Durante más de 30 años la familia Cake & Bake ha compartido su mas grande pasión: La Repostería y la Gastronomía. En el año 1992 la fundadora Chef Sonia Cruz se estableció en Guadalajara para capacitar y ayudar a toda aquella persona amante de la repostería que su misión fuera aprender la mejor repostería en el país.

Crecimiento y Evolución

La pasión y el hambre por enseñar fue lo que ha llevado a Cake & Bake a ser la mejor escuela de Gastronomía. El pasar de los años, la diversificación y la globalización nos ha permitido llegar a todas las personas que buscan incrementar su conocimiento y su práctica gastronómica.

Dueña y fundadora de Cake&Bake est.1994
Cuenta con más de 35 años de experiencia en el medio
Responsable de capacitar a más de 10,000 alumnos
Formó parte de grandes asociaciones gastronómicas
Participó en distintos programas de Radio como conductora y colaboradora
Conductora e invitada de programas de televisión
Asesora de Negocios Gastronómicos
Influencer e imagen publica. Síguela en todas las Redes Sociales

Chef Sonia Cruz

Licenciado en Gastronomía, egresado de Cake&Bake
Obtuvo su Maestría en Gastronomía y Nutrición en el año 2017
Director operativo de Cake&Bake
Amante y apasionado de la Cocina
Especialista en la Parrilla
Ha participado en programas de Radio y Televisión
Cuenta con mas de 10 años como Chef Docente
Asesor de Negocios Gastronómicos

Chef Josimar Herrera

Licenciada en Gastronomía con Honores, orgullosa egresada de Cake&Bake
Obtuvo su Maestría en Gastronomía y Nutrición
Realizó sus prácticas en restaurantes reconocidos de Barcelona.
Cuenta con más de 10 años como Chef Docente
Propietaria de la Pastelería "BAKE IN GDL"
Asesora de Negocios Gastronómicos

Chef Nena Calderon

Licenciada en Gastronomía, egresada en el año 2011
Obtuvo un posgrado en Alta Dirección
Cuenta con mas de 8 años de Chef Docente
Tiene una certificación como hablante del Ingles como segunda lenga
Cuenta con certificación EC0127 y EC0454

Chef Lupita Corona