33 3956 0554
contacto@cakeandbake.com.mx
CURSO de PANADERIA RÚSTICA
Presencial
Día: Viernes 15 de octubre
Duración: 4 clases
Grupo Reducido: 6 a 9 alumnos
Clases: Prácticas de 3 horas
Horario: 10:30am a 1:30pm
Inscripción: $850.00
Importante: Una vez realizado tu pago envíanos tu comprobante por whatsapp
Duración: 4 clases
Grupo Reducido: 6 a 9 alumnos
Clases: Prácticas de 3 horas
Horario: 10:30am a 1:30pm
Inscripción: $850.00
Importante: Una vez realizado tu pago envíanos tu comprobante por whatsapp
Contenido
En este curso te enseñaremos a trabajar y hornear tus panes con masa madre, cómo se hace, conserva y reproduce la masa madre. Los panes que se elaborarán se preparan con masa madre y conocerás la diferencia de trabajar con levadura fresca, levadura seca, masa fermetanda y masa madre
INCLUYE:
- Recetario con teoría, fichas técnicas e imágenes para el uso de la práctica.
- Clases presenciales totalmente prácticas.
- Grupo limitado a 8 personas.
- Práctica individual.
- Asesoría por medio de un grupo de WhatsApp
- Te incluirá todo el material y herramientas para la práctica y elaboración de tus panes.
- Diploma de participación al finalizar el curso.
PROGRAMA:
Clase #1:
- Teoría de elaboración de panes rústicos, de masa madre y trabajo en masas madre.
Clase #2:
- Panadería dulce con masa madre (conchas, roles, bola dulce y cuernitos)
Clase #3:
- Baguettes, ciabata y bolillo.
Clase #4:
- Elaboración de hogaza y formación de horneado para panes con costra (hogaza, hogaza de centeno, brioche)
INICIA TU PROCESO DE INSCRIPCIÓN
Aparta tu lugar con $500.00 pesos, tenemos todas las modalidades de pago.
Escríbenos al Whatsapp +52 33 3956 0554 para mayor información o solicita las opciones de pago.
Aparta tu lugar con $500.00 pesos, tenemos todas las modalidades de pago (pagando en línea genera comisión)
