CURSO de DECORACIÓN con FONDANT de PASTELES

CURSO de DECORACIÓN con FONDANT de PASTELES "En línea"

En línea

Día: Jueves 30 de junio
Duración: 6 clases
Clases: En VIVO por "zoom"
Horario: 10:30 am a 1:30 am (GMT-6)
Chef: Nena Calderón

Importante: Una vez realizado tu pago envíanos tu comprobante por whatsapp

Contenido

Aprende los diferentes tipos de fondant, sus técnicas y sus usos.

Fondant Clásico
Fondant de Malvavisco
Fondant de Mazapán
Fondant de Chocolate
Este curso está dirigido a todos aquellos que quieran aprender a decorar todo tipo de pastel con fondant. Aprenderás a hacer el fondant, su manejo, su conservación y sobre todo las técnicas para usar cada tipo de fondant.

INCLUYE:

Listado de ingredientes y material previo para practicar a la par del chef.
Recetario y manual digital
Fotografías de todos los productos y ejercicios elaborados
Grabación de cada clase
Asesoría por medio de un grupo de WhatsApp
Reconocimiento de participación Digital.

El Curso en Línea se impartirá por medio de la app "ZOOM cloud meetings" accediendo con un ID y contraseña que les daremos cada clase. RECUERDA que al ser en vivo podrás hacer preguntas al momento y el chef resolverá todas tus dudas, al igual que podrá ver tu práctica en vivo mediante la cámara.

Cada clase aprenderás técnicas distintas, y cada clase tendrá información nueva para ti, por lo tanto te sugerimos que puedas o no practicar a la par de la Chef, no es obligatorio hacerlo durante clase. Puedes hacer la practica posterior a la clase.

Una semana antes de cada clase te haremos llegar el listado de insumos y materiales de la siguiente clase para que puedas adquirir con tiempo, en caso de que quieras practicar los ejercicios y técnicas a la par del Chef.

PROGRAMA

Clase #1: Fondant Tradicional
1. Teoría de la elaboración y manejo de Fondahnt
2. Elaboración de Fondant Tradicional
3. Forrado de pastel
4. Técnica de Resacado

Clase #2: Fondant Tradicional
1. Elaboración de Fondant Tradicional
2. Técnica de recortado 2D

Clase #3: Fondant de Malvavisco
1. Elaboración de Fondant de Malvavisco
2. Técnica de gajos de moños
3. Tirabuzones

Clase #4: Fondant de Chocolate
1. Elaboración de Fondant de Chocolate
2. Forrado de pastel
3. Merengue de Glass
4. Armado de moño

Clase #5: Fondant de Mazapán
1. Elaboración de Fondant de Mazapán
2. Forrado de pastel
3. Canasta
4. Figuras

Clase #6: Decorado Individual de Muffin
1. Elaboración y pintado de Fondahnt Tradicional
2. Figuras en 3D

INVERSIÓN

UNICO PAGO: $2,390.00 pesos MXN

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